17 lip 2012

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą wg przepisu Marthy Stewart

Martha Stewart - pierwsza gospodyni domowa Ameryki. Potrafi zrobić coś z niczego i zawsze wychodzi jej to rewelacyjnie. W Polsce doczekała się nawet własnego wydania magazynu - przeglądałam wielokrotnie i za każdym razem dochodziłam do wniosku że jest niesamowicie inspirująca. Oprócz domowego hand made ma całą masę pomysłów i inspiracji jak przeobrazić dom w miejsce o wysokiej praktyce i estetyce, jak podać posiłek aby goście byli zachwyceni i przede wszystkim co ugotować. Dziś ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą, które dosłownie podbijają serca i podniebienia wszystkich znanych mi ciasteczkowych łakomczuchów.


Co potrzebne (przepis na ok 30 ciasteczek): 
  • 250  mąki pszennej (półtorej szklanki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 60 g masła (raczej miękkie, w temperaturze pokojowej)
  • 1 szklanka masła orzechowego (ok 300g)
  • 200 g brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 240 g drobno posiekanej czekolady (mix gorzkiej i mlecznej)

Przygotowanie:
Za pomocą miksera ucieramy masło orzechowe wraz z masłem i cukrem. Następnie dodajemy pojedynczo jajka, jednocześnie nie przestając ucierać masę ciasteczkową. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i łączymy z wcześniej utartą masą. Następnie łączymy składniku suche (soda + mąka) i dodajemy do utartej masy. Miksujemy aż uzyskamy jednolitą masę. Na końcu dodajmy posiekaną czekoladę. Znów mieszamy. 


Pieczenie:
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze wykładamy masę ciasteczkową za pomocą łyżki do lodów (wyjdą nam wówczas w miarę równe okrągłe ciasteczka). Należy pamiętać aby między ciasteczkami była zachowana odległość ok 2,5 cm. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, aż ciasteczka ładnie zbrązowieją. Ciasteczka studzimy na kratce aby były równomiernie chrupiące :)






2 komentarze:

  1. W sam raz pasują jako lekka przekąska w mojej diecie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. No proszę, robiłam dokładnie takie same, są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli podoba Ci się przepis - skomentuj ! :)

Search Blog