Zważywszy na okres Wielkanocy, jajka są zdecydowanie obowiązkowym elementem menu. A więc jeśli jeszcze nie wiecie co zjeść na Wielkanocne śniadanie oprócz wszystkiego co przewidywalne i tradycyjne (mam na myśli szynki, sałatki, jajka na twardo etc.) polecam do danie. Proste, na ciepło i przede wszystkim błyskawiczne - nie narazi na długie stanie w kuchni. Ewentualnie można je przygotować wcześniej i schłodzić, a piec dopiero później. Należy jednak pamiętać że przed pieczeniem jajka muszą nabrać temperatury pokojowej.
Składniki na 2 porcje:
- masło
- 2 czubate łyżki tartego cheddara + odrobina do posypania po wierzchu
- 2 czubate łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- szczypior / dymka
Sposób przygotowania:
Kokilki nasmarować masłem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st.C. Do każdej z kokilek kolejno nałożyć po łyżce śmietany, łyżkę cheddara. Następnie wbić całe jajko, oprószyć solą i pieprzem. Wierzch posypać odrobiną tartego cheddara, następne położyć cieniutki plasterek masła. Piec przez około 12-15 minut aż białko będzie ścięte. Podawać posypane świeżo siekaną dymką.
Gotowe!
Gotowe!