Zapewniam że po takim śniadaniu dzień będzie znacznie przyjemniejszy :) Jeszcze tylko szklanka soku albo ulubionej herbaty i....
Składniki na dwie porcje śniadaniowe:
- 4 jajka
- masło
- 250 g świeżego szpinaku (baby spinach)
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- świeżo tarty parmezan
Sposób przygotowania:
Szpinak dokładnie umyć i wysuszyć, lub odwirować wirówką do sałaty. W rondlu rozpuścić czubatą łyżkę masła. Na rozpuszczone masło dodać czosnek i zeszklić. Gdy czosnek będzie już lekko przeźroczysty dodać szpinak i dusić go przez ok 10 minut. Następnie odparować wodę, dodać sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Dusić jeszcze przez 5 minut. W tym samym czasie na rozgrzane masło na drugiej patelni wbić 4 jajka, posolić, dodać odrobinę pieprzu i smażyć w formie sadzonej do ulubionego poziomu wysmażenia. Połowę szpinaku podawać w towarzystwie dwóch jajek sadzonych. Całość posypać świeżo tartym parmezanem.
idealnie podane..
OdpowiedzUsuń